KÜÇÜKKÖMÜRLER, Saime, ve Ümit Can KAYA. “TÜRK MUTFAĞINDA UMAMİ LEZZETLER (TATLAR)”. Uluslararası Turizm, Ekonomi Ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS), c. 3, sy 1, Kasım 2019, ss. 30-40, https://www.ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/311.