Böyükyılmaz, Savaş, ve Melek Yaman. “MUTFAK SANATLARINDA GÖSTERGE BİLİMİNİN TABAK SUNUMLARINA YANSIMALARI”. Uluslararası Turizm, Ekonomi Ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS), c. 2, sy 2, Ağustos 2019, ss. 253-9, https://www.ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/252.