DENK, ERKAN. 2023. “ERZURUM MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SAHİP OLDUĞU ZENGİNLİĞİN MUTFAK TURİZMİ AÇISINDAN FARKINDA OLMAK: CULINARY CULTURE”. Uluslararası Turizm, Ekonomi Ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS) 7 (2):59-79. https://www.ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/571.